家畜糞尿和墊圈材料、飼料殘渣混合堆積并經微生物作用而成的肥料。富含有機質和各種營養元素。各種畜糞尿中，以羊糞的氮、磷、鉀含量高，豬、馬糞次之，牛糞*低；排泄量則牛糞*多，豬、馬類次之，羊糞*少。墊圈材料有秸稈、雜草、落葉、泥炭和干土等。廄肥分圈內積制（將墊圈材料直接撒人圈舍內吸收糞尿）和圈外積制（將牲畜糞尿清出圈舍外與墊圈材料逐層堆積），經厭氧分解腐熟。在堆積期間，其化學組分受微生物的作用而發生變化。發酵后的物料經有機肥設備加工成肥，該類有機肥料營養成分高，原料來源充足，是目前有機肥廠較為理想的制肥方法。
廄肥具體有哪些作用？

①提供植物養分。包括必需的大量元素氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫和微量元素鐵、錳、硼、鋅、鉬、銅等無機養分；氨基酸、酰胺、核酸等有機養分和活性物質如維生素B1、維生素B6等。保持養分的相對平衡。

②提高土壤養分的有效性。廄肥中含大量微生物及各種酶（蛋白酶、脲酶、磷酸化酶），促使有機態氮、磷變為無機態，供作物吸收。并能使土壤中鈣、鎂、鐵、鋁等形成穩定絡合物，減少對磷的固定，提高有效磷含量。

③改良土壤結構。腐殖質膠體促進土壤團粒結構形成，降低容重，提高土壤通透性，協調水、氣矛盾。還能提高土壤的緩沖性和改良礦毒田。

④培肥地力，提高土壤的保肥、保水力。

廄肥腐熟后主要做基肥用。新鮮廄肥的養分多為有機態，碳氮比（C/N）值大，不宜直接施用，尤其不能直接施入水稻田。