有機物料的分解主要發生在物料顆粒的表面或接近顆粒表面的地方。物料比表面積越大，也就是說物料顆粒越細，有機物的降解速度越快，但其前提條件是需要有足夠的氧氣供應。通常情況下，當物料粒度達到一定限度后，它和孔隙度是成反比關系的。有機肥設備生產過程中和日常生活中，我們經常遇到當物料過細遇水呈“面糊”狀的現象，所以粒度調節是為了尋求物料比表面積和物料空隙度的平衡，保持物料較好的自然供氧量，以維持較高的堆肥有機物分解速率，一般有機物料適宜的粒度范圍為3~1 5 mm，*佳粒度范圍為5~10mm。利用作物秸稈與禽畜糞便條垛型制作有機肥，秸稈粉碎后長短不宜超過50mm，且要調節作物秸稈與禽畜糞便之間均勻性，可先用攪拌機將2種物料拌勻后堆制，或將2種物料分層堆置發酵一定時間后，用槽式翻拋機將2種物料拌勻混合再發酵。