沼渣，是豬糞發酵產生沼氣后的殘余物。盡管很多養殖企業通過建造沼氣池的方式進行處理豬糞，但在豬糞轉化為電力的過程中，沼氣池仍會排出大量的沼渣廢棄物。豬糞發酵后的沼渣具有豐富的有機質、腐殖質、微量營養元素、多種氨基酸、酶類和有益微生物等生物。如果通過加入菌種進行發酵，能將沼渣中的蟲卵、酶類和有害微生物殺死，就能成為很不錯的有機肥料，有著極高的市場價值。

工藝流程

 

   沼渣的發酵工藝與禽畜糞便等原料的發酵工藝基本相同，不同點為：沼渣的含水量普遍較高，到達85%以上。在發酵過程中，需要加入稻殼粉、蘆葦屑等調節水分，沼渣經菌種發酵結束后，外觀呈茶褐色，結構松散，沒有惡臭味，不吸引蠅蚊，堆積體可見較多白色的菌斑。

該項目不僅可以充分解決沼渣的環境污染問題，還能作為肥源應用于種植業，適合在禽畜養殖、肥料制造、環保等多個領域推廣。